恢复方法之一
1、首先确认服务器出于安全的状态，也就是没有人能够任意地连接MySQL数据库。 因为在重新设置MySQL的root密码的期间，MySQL数据库完全出于没有密码保护的 状态下，其他的用户也可以任意地登录和修改MySQL的信息。可以采用将MySQL对外的端口封闭，并且停止Apache以及所有的用户进程的方法实现服务器的准安全状态。最安全的状态是到服务器的Console上面操作，并且拔掉网线。
2、修改MySQL的登录设置；
vim /etc/my.cnf
在[mysqld]的段中加上一句：skip-grant-tables 保存并且退出vim。
3．重新启动mysqld；
service mysqld restart # 或 /etc/init.d/mysqld restart
4、登录并修改MySQL的root密码；
mysql> USE mysql ;
mysql> UPDATE user SET Password = password ('new-password') WHERE User = 'root' ;
mysql> flush privileges ;
mysql> quit
5、将MySQL的登录设置修改回来；
vim /etc/my.cnf
将刚才在[mysqld]的段中加上的skip-grant-tables删除；
保存并且退出vim。
6、重新启动mysqld；
service mysqld restart # 或 /etc/init.d/mysqld restart
7、恢复服务器的正常工作状态；
将步骤一中的操作逆向操作。恢复服务器的工作状态。
恢复方法之二
如果忘记了MySQL的root密码，可以用以下方法重新设置：
1、 KILL掉系统里的MySQL进程；
killall -TERM mysqld
2、用以下命令启动MySQL，以不检查权限的方式启动；
safe_mysqld --skip-grant-tables & # 注意：执行后再按 回车键
3、然后用空密码方式使用root用户登录 MySQL；
mysql -u root
4、修改root用户的密码；
mysql> update mysql.user set password=PASSWORD('新密码') where user='root';
mysql> flush privileges;
mysql> quit;
重新启动MySQL，就可以使用新密码登录了。
恢复方法三（推荐）
有可能你的系统没有 safe_mysqld 程序(比如我现在用的 ubuntu操作系统, apt-get安装的mysql) , 下面方法可以恢复
1、停止mysqld；
service mysqld stop # 或 /etc/init.d/mysqld stop
(您可能有其它的方法,总之停止mysqld的运行就可以了)
2、用以下命令启动MySQL，以不检查权限的方式启动；
/usr/local/mysql/bin/mysqld --skip-grant-tables &
3、然后用空密码方式使用root用户登录 MySQL；
/usr/local/mysql/bin/mysql -u root
4、修改root用户的密码；
mysql> update mysql.user set password=PASSWORD('newpassword') where User='root';
mysql> flush privileges;
mysql> quit;
重新启动MySQL
servcie mysqld restart # 或 /etc/init.d/mysql restart
就可以使用新密码 newpassword 登录了。
参考：http://lxsym.blog.51cto.com/1364623/477027
实践心得：
不知怎么回事，当使用命令
update mysql.user set password=PASSWORD('snsgou$123456') where User='root';
设置root秘密为 snsgou$123456 时，该密码始终是 登录失败！
当设置成 123456 这样纯数字密码时，登录成功！
随后的解决方案/技巧：
先把root密码设置成比较简单的纯数字的，如 123456，然后再通过 phpMyAdmin工具把root的密码设置成稍复杂点的密码！大功告成！
phpMyAdmin返回的 sql语句为：
SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD( '*********' )
现在知道才 修改密码后登录失败的原因：
重启MySQL服务后新密码生效!